Salade composée et oeuf : toutes nos recettes

Name: Faites le plein de recettes de salade composée pour l'été
Total time: 30 min
Cuisine: salade composée

La salade composée, un plat frais et complet

La salade composée c'est un vrai plat complet. Une base de salades de votre choix en mélange, des herbes aromatiques fraîches, une vinaigrette légère et une garniture choisie avec soin.

Une règle à respecter pour une salade complète équilibrée : "le trop est l'ennemi du bien" ! Evitez les surenchères qui flattent les yeux mais nuisent à l'équilibre.

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Réussir sa salade composée

Proportions, grammages et origines des oeufs

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Un petit Quizz ?

Les oeufs n'auront plus aucun secret pour vous !

Salade composée et oeuf : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Variations gourmandes autour de la salade de tomate

Un pique-nique au soleil

Il y a de la diversité dans les salades !

Des oeufs pour Pâques à servir en entrée

Un petit déjeuner salé pour bien commencer la journée

Salades aux couleurs de l'automne

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Salade composée et oeuf : les meilleures recettes des Gourmets

Chouba biélorusse

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Avec les betteraves et les carottes nouvelles, cette salade est très agréable à déguster pour une entrée familiale et originale. Enfin, si on aime aussi le hareng ! J’ai pris cette recette de salade sur le site amitié franco-biélorusse.

Salade chaude de pommes de terre, betteraves, œufs, lardons

Mimm

C’est une de mes salades préférées, une salade qui se mange aussi bien en été qu’en hiver, toute simple à préparer mais qui donne une assiette bien colorée : je vous présente ma recette de salade chaude composée de pommes de terre, betteraves, oeufs, lardons.

Salade de chou fleur au canard fumé

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C'est le début de la saison du chou fleur chez les petits producteurs... Il faut le réinventer si on ne veut pas s'en lasser assez vite. Les salades le mettent bien en valeur !

Salade de borlotti et poulet

Appuntamento in cucina

Comment utiliser vos restes de poulet rôti ? Voici une petite idée de salade qui change du quotidien. Une savoureuse recette à base d’ingrédients typiquement italiens, notamment les haricots borlotti, une variante des haricots coco.

Salade radis, tomate, œuf et poitrine fumée

Catalina - Le Blog de Cata

Les tomates commencent à arriver, chez mon maraicher j'ai acheté une belle tomate à l'ancienne et un radis bleu. Me voici faire une salade complète avec de la poitrine fumée grillée et un oeuf dur.

Salade de pâtes aux légumes et oeufs

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Voilà la salade de la semaine pour emporter au bureau, lors d’un pique-nique ou pour toutes autres occasions. Elle est complète avec ses pâtes surtout si vous choisissez des intégrales ou semi intégrales et ses oeufs. Pour les gros appétits et/ou les non végétariens, vous pouvez ajouter du thon, des lardons, du jambon, des dés de comté ou emmental.

Salade de pissenlits et oeuf mollet

La cuisine d'Adeline

C'est de saison, profitons-en ! Une salade de pissenlits et un oeuf mollet ou poché c'est classique mais toujours apprécié. Parfait pour les soirs où on a pas trop le temps de cuisiner.

Salade d'endives et oeuf poché

LesgourmandisesdeSylf

Que diriez-vous de préparer aujourd'hui une salade d'endives et oeuf poché ? Une salade originale à la fois croquante et moelleuse, à dévorer avec plaisir par toute la famille !

Salade de crudités au thon

Delizioso

Une salade fraîche et légère à moins de 300 calories à emporter au bureau. Pour cette salade, je fais le plein de protéines qui vont me caler pour l’après-midi.

Salade parisienne

Amandine Cooking

En été on a jamais trop de recettes de salades composées ! La salade parisienne est une salade à base de salade type laitue, oeufs durs, jambon et emmental à laquelle on peut aussi ajouter des champignons de Paris, pommes de terre et cornichons.

Salade de chou fleur vert

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Les petits producteurs proposent souvent une grande diversité de légumes. Cette année, je trouve des choux fleurs blancs, violets et verts. J'aime bien, ça amène du soleil dans les assiettes !

Salade de pommes de terre harengs fumés

Recettes au companion ou pas

Une de nos salades préférées, pleine de saveurs. Cette recette est réalisée avec le Companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou bien sans robot.

Salade de riz à la niçoise

Recettes au companion ou pas

Voici une recette estivale toute en simplicité avec cette salade de riz à la niçoise qui sent bon le sud. Pour l’assaisonnement, mélangez moitié vinaigre moitié huile. Et surtout, servez bien frais !

La salade piémontaise

Macuisinepourtous

Avec les beaux jours qui approchent, voici une recette de salade incontournable pour vos plats, vos entrées ou accompagner agréablement et délicieusement vos barbecues d'été.

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Salade composée et oeuf : les dernières recettes des Gourmets

Salade de chou rouge et chou romanesco aux oeufs

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En ce moment, on a l’embarras devant les choux. J’entends également l’embarras de certains et certaines devant les choux qui peuvent ne pas plaire. Il faut tout tenter avec les choux, on peut ne pas aimer la saucisse aux choux et bien aimer les salades ou les poêlées. Certains mélanges peuvent nous plaire aussi davantage.

Salade de chou fleur violet, bacon et oeuf

kilometre-0

J’ai trouvé un chou violet à la biocoop. J’avoue ne pas résister à la couleur de ces beaux légumes. Ca tombe bien, il parait que le chou, c’est bon pour la santé. Bon, les oeufs fermiers bio ont souvent mauvaise allure quand on les cuisine frais. Mais ils sont meilleurs !

Salade lyonnaise, frisée aux lardons et œuf

My Parisian Kitchen

La salade lyonnaise souvent appelée frisée aux lardons, un plat traditionnel des bouchons de Lyon. Parfaite en entrée ou comme une salade complète en plat. Mais en préparez-vous à la maison ? Avec croutons maison, lardons poêlés et œufs mollets ou pochés quel plaisir !

Salade de pommes de terre aux oeufs durs, crevettes, lardons et tomates cerises

auxdelicesdemanue

Aujourd'hui, je vous propose une recette simple, très gourmande et rassasiante. Et puis comment résister à ces petites pommes de terre et jolies crevettes ? Cette fois, j'ai confectionné notre salade avec un reste de lardons, 2 œufs qui s'ennuyaient, et un bol de bouquets de mâche.

Salade de pâtes façon Caesar

Plaisir et Equilibre

Une salade de pâtes façon Caesar pour les déjeuners au retour de la plage. On y retrouve le poulet, l’œuf, le parmesan et les anchois, ces ingrédients typiques de la salade Caesar. Complète et parfumée, elle est très agréable à manger et plus rassasiante que la salade Caesar classique !

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